Шу пуэр Булан Чуньюнь, 2009г.
🍀Шу Пуэр Булан Чуньюнь, 2009 г.🔥
⁉️О чае⁉️
Булан Чуньюнь — «Буланский мягкий аромат». Это шу пуэр весом 357 г, произведённый чайной фабрикой Хунчэн в Мэнхае. Опять же не факт, что сырье 100% Булан Шань, поэтому попробуем😁
Производитель также заявляет традиционное «влажное скирдование» (Во Дуй, 渥堆).
🌿Аромат сухого сырья
Торф, древесина, овощной склад. Аромат не яркий и довольно спокойный.
🌿Аромат прогретого листа
Вот здесь интереснее. Тёмный шоколад, влажная трухлявая древесина и лёгкая сливочная нота.
1️⃣Первый пролив
Лёгкий и яркий. Сладковато-древесный, пьётся легко.
2️⃣Второй пролив
Мягкий, древесный. Ничего особенного, но и неприятных нот тоже нет.
3️⃣Третий пролив
Вкус выходит на баланс. Есть лёгкая терпкость и появляется хуэйгань — «возвращающаяся сладость». Текстура не плотная, слегка маслянистая.
⚡️Состояние⚡️
Как и от хорошего выдержанного шу, состояние спокойное и собранное. Голова ясная, тело расслабленное. Всё мягко и без перегруза. Хорошо подойдёт для неспешного чаепития в первой половине дня или уютного домашнего досуга.
🍵Заваривание🍵
15 г на цзяньшуйский чайник 160 мл. Вода 95°C, проливы по 30–50 секунд. Вода — после четырёхступенчатой очистки с обратным осмосом.
‼️Заключение‼️
Нормальная базовая шуха без особых сюрпризов. Древесина, шоколад, немного сливочности и возвращающаяся сладость. Текстура лёгкая, характер спокойный. Не тот чай, который хочется долго разбирать, но для повседневного неспешного чаепития вполне рабочий вариант.
