Шэн Цай Ше Юэ «Бог Богатства»
🍀Шэн Пуэр ЦайШе Юэ из Иу, Линцан
Аромат сухого листа (чахэ) Аромат яркий и немного резкий. В нём переплетаются ноты сухофруктов, сухой древесины и банного веника. На фоне ощущается лёгкая кислинка, которая делает аромат живым и интригующим.
Аромат прогретого листа После прогрева становится мягче и глубже. Сухофруктовые оттенки выходят на первый план, появляются сладкие цветочные нюансы и лёгкая медовая сладость.
Первый пролив Настой мягкий и сливочный. Во вкусе преобладают нежные цветочные оттенки, напоминающие орхидею и луговые цветы. Чай раскрывается спокойно и деликатно, без лишней терпкости.
Второй пролив Чай заметно набирает плотность. Настой становится маслянистым и густым, появляется яркое сладкое послевкусие цветов. Именно на этом проливе чай показывает свой характер — глубоко погружает в состояние и буквально заставляет отвлечься от суеты.
Третий пролив Вкус выравнивается и становится максимально сбалансированным. Сохраняется хорошая плотность, появляется приятная кислинка клюквы, которая освежает дыхание и добавляет вкусу объёма. После третьего пролива чай продолжает уверенно держать вкус и аромат, позволяя делать ещё множество интересных завариваний.
Дальнейшие проливы Чай остаётся стабильным и ровным. Цветочная сладость постепенно выходит на первый план, а лёгкая ягодная кислинка поддерживает свежесть вкуса. Проливы держит отлично, раскрываясь постепенно и без резких перепадов.
Состояние Состояние собранное и расслабленное одновременно. Чай помогает сосредоточиться, успокаивает внутренний диалог и создаёт комфортный рабочий настрой. Отлично подойдёт для вдумчивой работы, чтения или неспешного чаепития на природе. Даёт ярко выраженное чайное опьянение с ощущением лёгкости и ясности восприятия.
Заваривание Вода 80°C, 7 г на 120–150 мл. Заваривал проливами по 10–15 секунд водой после 4-ступенчатой очистки с обратным осмосом. Чай хорошо раскрывается короткими проливами и обладает высоким потенциалом для заваривания в термосе — достаточно 2–2,5 г на 500 мл воды. Благодаря невысокой танинности вкус остаётся мягким и комфортным даже при длительном настаивании.
