Шу Пуэр Чень Сян 2019г.

🍀Шу Пу Чэнь Сян, 2019 г.🔥

‼О чае‼
Шу пуэр «Чэнь Сян» (陈香) — «выдержанный аромат», 2019 года. Производитель — Мэнхай Юньфусян (勐海云福祥茶业有限公司) известный чайный завод из Мэнхая, который специализируется на производстве пуэра по традиционным технологиям. Завод находится в деревне Маньдуань (曼短村) и имеет все необходимые лицензии (SC-сертификат).‌ Сырье по классике какой-то купаж из крупного юннаньского листа, почки есть, но их не очень много.

🍃Аромат сухого сырья
Аромат сухого сырья выдержанный, землисто-древесный.

🍃Аромат прогретого сырья
В прогретой посуде аромат становится влажно-землистым, с древесными оттенками.
Он становится заметно глубже и плотнее, чем в сухом сырье.

✨Вкус✨
А вот вкус меня приятно удивил.
Он сбалансированный, обволакивающий, маслянистость выше средней. Во вкусе больше древесных и сливочных нот.
Настой гладкий, насыщенный, ровный и сладковатый. При этом чай не кажется тяжёлым или грубым, пьётся легко, от пролива к проливу вкус остаётся понятным и разборчивым.

🧘Воздействие🧘
По состоянию чай довольно спокойный и собранный.
За счёт плотного настоя и содержания кофеина может хорошо поддерживать бодрость и концентрацию, но по ощущениям он скорее про ровное состояние, чем про резкий разгон.
Я бы поставил его на первую половину дня или на спокойное рабочее чаепитие. Когда хочется пить насыщенный шу, но без лишней суеты.

⚡️Заваривание⚡️
15 г / 160 мл / 95 °C
Цзяньшуйский чайник.
Проливы примерно по 1 минуте.
На таком режиме чай получается плотным, насыщенным и хорошо показывает свою маслянистость. На заварочку можно спокойно брать 8-10 гр. пуэра

‼Заключение‼
Чэнь Сян приятно удивил именно вкусом. Спокойный выдержанный аромат, а в пиале плотный, гладкий и обволакивающий настой с древесными и сливочными оттенками. Сладковатый, ровный и без резких углов. Для меня это хороший вариант шу пуэра на каждый день: насыщенный, но комфортный, с приятным спокойным состоянием после чаепития.